Farina e Polenta
Macinate a Pietra
Le nostre farine e le nostre polente sono ottenute da molitura nel nostro mulino con le macine in pietra orizzontali, a basso numero di giri per evitare di surriscaldare il chicco.
Per garantire la qualità e stabilità del prodotto, senza l'uso di alcun conservante, le nostre confezioni sono tutte sigillate ermeticamente.
Su richiesta è possibile effettuare confezioni di diverse pezzature e/o biocompatibili (non sottovuoto) da 5, 10 e 25 kg.
Confezione da 1 kg
- Miscela di Grani Antichi - tipo 1, tipo 2 o integrale
- Segale - tipo 1, tipo 2 o integrale
Confezione da 500 g
- Farro Monococco - tipo 1 o integrale
- Orzo - tipo 1 o integrale
- Grano Saraceno
- Crusca di Grani Antichi
- Mais Antichi - farina, polenta e polenta rustica
- Polenta Taragna (Mais Antichi e Grano Saraceno)
- Farina di Ceci
- Farina di Avena - tipo 1 o integrale
- Farina di Castagne