Prodotti in Chicchi
I nostri perlati, prodotti senza uso di sostanze chimiche, subiscono una lavorazione meccanica (non chimica!) che rimuove il vestito e la parte più esterna del chicco, riducendone i tempi di cottura.
Per garantire la qualità e stabilità del prodotto, senza l'uso di alcun conservante, le nostre confezioni sono tutte sottovuoto.
Su richiesta è possibile effettuare confezioni di diverse pezzature e/o biocompatibili (non sottovuoto).
Confezione da 500gr
- Farro Monococco decorticato
- Orzo decorticato
- Grano Saraceno decorticato
Orzo o Farro con essiccati al naturale di nostra produzione
Confezione da 300gr, prodotti in base alla stagionalità della materia prima
- Asparagi viola di Albenga
- Broccoli
- Cavolo Nero
- Fiori eduli
- Fragole
- Kale
- Zucchine & Fiori di zucchine
Prodotti Fioccati
I nostri fiocchi vengono pressati meccanicamente senza l'uso di calore, mantenendo quindi le caratteristiche e la fragranza del prodotto fresco.
Sono l'accompagnamento ideale per iniziare la giornata, consumati con lo yogurt o con il latte. Ottimi anche per arricchire la panificazione.
Su richiesta è possibile effettuare confezioni di diverse pezzature e/o biocompatibili (non sottovuoto).
Confezione da 250gr
- Fiocchi di Farro
- Fiocchi di Orzo
- Fiocchi di Farro & Orzo