Prodotti in Chicchi & Fioccati

Prodotti in Chicchi

I nostri perlati, prodotti senza uso di sostanze chimiche, subiscono una lavorazione meccanica (non chimica!) che rimuove il vestito e la parte più esterna del chicco, riducendone i tempi di cottura.

Per garantire la qualità e stabilità del prodotto, senza l'uso di alcun conservante, le nostre confezioni sono tutte sottovuoto.

Su richiesta è possibile effettuare confezioni di diverse pezzature e/o biocompatibili (non sottovuoto).

Confezione da 500gr

  • Farro Monococco decorticato
  • Orzo decorticato
  • Grano Saraceno decorticato

Orzo o Farro con essiccati al naturale di nostra produzione

Confezione da 300gr, prodotti in base alla stagionalità della materia prima

  • Asparagi viola di Albenga
  • Broccoli
  • Cavolo Nero
  • Fiori eduli
  • Fragole
  • Kale
  • Zucchine & Fiori di zucchine

Prodotti Fioccati

I nostri fiocchi vengono pressati meccanicamente senza l'uso di calore, mantenendo quindi le caratteristiche e la fragranza del prodotto fresco.

Sono l'accompagnamento ideale per iniziare la giornata, consumati con lo yogurt o con il latte. Ottimi anche per arricchire la panificazione.

Su richiesta è possibile effettuare confezioni di diverse pezzature e/o biocompatibili (non sottovuoto).

Confezione da 250gr

  • Fiocchi di Farro
  • Fiocchi di Orzo
  • Fiocchi di Farro & Orzo